Gıda Zincirinde Tüm Kuruluşlar İçin Şartlar, olan ISO 22000 uluslararası bir standardıdır.

ISO 22000 (belgesi) standardının, çeşitli ülkeler tarafından yayınlanmış HACCP standardının yerini alabilecek ve Dünya’da ISO 9001 gibi kabul görebilecek bir standart olması öngörülmektedir.   

ISO 22000 standardı diğer yönetim sistemi standartlarından bağımsız olarak uygulanabildiği gibi diğer yönetim sistemleri (ISO 9001 , ISO 14001 gibi) ile birlikte de uygulanabilir.

Etkin Uygulanan bir ISO 22000 Sistemi ile kuruluş

• Kalite,sağlık açısından güvenlik ve müşteri açısından güvenilirlik sağlar.
• HACCP Kuralı ilkelerine uygunluk sağlar.
• Firmanıza Uluslararası anlamda güvenilirlik sağlar.
• Firmada ürün yaklaşımı yerine sistem yaklaşımını sağlar.
• Daha etkin ve daha dinamik gıda güvenliği tehlikesi kontrolü sağlar.
• ISO 9001, HACCP, BRC ve IFS arasındaki arasındaki kavram karmaşalarını ortadan kaldırır.
• Kaynakların daha etkin kullanımını sağlar.
• Güvenilir Gıda Üretme / Satma Taahhüdünüzü Ortaya Koyar.
• Markanızı / kurum imajınızı güçlendirirYeni pazar / yeni müşteri beklentilerinizi arttırır.
• Daha iyi planlanma, daha az üretim sonrası doğrulama sağlar.
• Ön gereksinim programlarının sistematik olarak yönetimini sağlar.
• Gıda güvenliği unsurları hakkında tedarikçiler ve müşteriler, denetleyiciler ve diğer ilgili taraflar ile dinamik iletişim sağlar.
• Gıda güvenliği tehlikelerinin tanımlanması ve kontrol önlemlerinin uygulanması için sistematik ve önleyici bir yaklaşım sağlar.
• Yasal mevzuata uygunlugu saglar.

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı, gıda zinciri boyunca gıda güvenliğini temin etmek kuruluşun bütün  yönetim aktiviteleri arasında düzenli bir yönetim sistemi ve işbirliğini kurulması , hayata geçirilmesi , bütün süreçlerin analiz edilip , gerektiğinde güncelleme ve sürekli iyileştirme  yapılmasının  hedef alındığı uluslararası ISO 9001 ve uluslararası Codex Alimentarius Komisyonu(CAC) tarafından geliştirilen HACCP Uygulama aşamaları ve prensipleri  baz alınarak hazırlanmış bir standarttır.

ISO 22000 Gıda zincirinde yer alan kuruluşlarında  yaşanan yönetim sistem standartı karmaşıklığını ortadan kaldırmak için yayınlanmış uluslararası bir standartdır. Bu Standartın gerektirdiği sis  temi;  gıda güvenliği tehlikelerini bütün gıda zinciri boyunca etkin bir şekilde kontrol altına alıp tüketici için güvenli gıda üretmek isteyen  ve gıda zincirinde doğrudan veya dolaylı olarak yer  alan bütün kuruluşlar (örn. Yem üreticileri, gıda üreticileri, perakende satış yerleri, depolama  ve sevkiyat kuruluşları , hazır yemek firmaları , restoranlar , gıda katkı maddesi üreticileri, gıda ambalajı üreticileri, paketleme firmaları vs.) uygulayabilir